Hier einige Tipps für guten Apfelsaft:
- Es sollten mehrere verschiedene Apfelsorten für den Apfelsaft verwendet werden.
- Die Äpfel sollten fast vollreif sein, d.h. die Äpfel sind von selbst vom Baum gefallen und konnten noch 7 bis 10 Tage auf der Obstwiese nachreifen.
- Keine fauligen und angefaulte Äpfel für den Saft nehmen.
- Keine mehligen Äpfel nehmen denn die geben wenig Saft.
